Matchá Queridinho entre os amantes de chás, o chá verde tem seu merecido destaque. O que muitos não sabem é que além do chá verde, também existe o super poderoso Matchá! Tanto o chá verde quanto o Matchá são originados da mesma planta, a Camellia sinensis. Seus principais compostos são polifenóis, […]
Autor: Marcella Anversa
Microbiota Obesogênica
Considerada de etiologia múltipla, a obesidade está associada a diversos gatilhos: genético, ambiental e sociocultural. Além dos conhecidos fatores como um estilo de vida sedentário, péssimos hábitos alimentares e exposição a substâncias tóxicas, o que se desconhece é que a obesidade também pode ser induzida por um outro fator: a […]
Alimentação e atividade física são hábitos inseparáveis.
Não importa qual seja seu objetivo com relação à atividade física, uma alimentação equilibrada e adequada é fundamental para um melhor rendimento do treino e garantir que a meta seja alcançada. Se o objetivo é perder peso, é preciso consumir determinados alimentos em menor quantidade e gastar mais energia. Se […]
O poder do açaí
Ele lidera o ranking dos alimentos antioxidantes, é antiinflamatório (inibe as enzimas inflamatórias COX-1 e COX-2), melhora a saúde cardiovascular (inibe a produção de citocinas pró-inflamatórias) e ajuda no combate ao câncer (graças a seus polifenóis). Com vocês, Euterpe oleacea, o açaí! Rico em gorduras saudáveis como mono epoliinsaturadas, o açaí também apresenta uma excelente composição protéica com […]
Adoçantes: qual posso usar?
Adoçantes: qual posso usar? Comparado a outras drogas por causar dependência, ao temível açúcar, também escondido em produtos industrializados, foi atribuído não só o aumento de peso, mas também a obesidade e mortalidade por doenças não transmissíveis pela Organização Mundial de Saúde (OMS) em 2012. Com tantos efeitos negativos, a […]
Lactose, será só ela a vilã da história?
Lactose, será só ela a vilã da história? Nos últimos tempos o que mais vejo são pessoas dizendo que consomem leite e derivados SEM lactose. Mas será que todos entendem o motivo dessa troca? A lactose é o açúcar do leite formada pela junção de dois outros tipos de açúcares: […]
O poder do Alecrim!
O alecrim, também conhecido como Rosmarinus officinalis, é uma erva nativa da região do Mediterrâneo e muito utilizada para conferir sabor e um agradável aroma às preparações. O que muitos não sabem é que o alecrim é uma excelente erva digestiva. Isso porque possui um efeito carminativo, ou seja, ajuda […]
