Beleza e Saúde

Três tipos de pães sem glúten

By Thais Massafera

Olá Gente!!

Fiz esses 3 mini-pães, não sei qual gostei mais!!!

Ficaram todos uma delicia! O mais básico fiz bem parecido com a receita do Pão de Amaranto da Paula, saiu assim:

Mini-Pao-thais massa, blogger talita alves, sem gluten

Vamos a receita?

Ingredientes
1 cs de farinha de arroz
1 cs de farinha sem glúten
1 cs de trigo sarraceno
1 cs de polvilho doce
1/2 cc de sal
1 ovo
1 cs de óleo
2 cs de água morna
1 cc de fermento biológico seco
1 cc de açúcar demerara (necessário para a fermentação, não pode ser adoçante).

Pré-Fermentação
Dissolva o açúcar e o fermento na água MORNA (água mto quente MATA o fermento). Reserve e aguarde formar um espuma densa, essa é a “esponja”.

Preparo
Misture o ovo e o óleo, bata levemente com um fouet (batedor de arames), adicione a “esponja” do fermento, bata levemente, e vá adicionando as farinhas e o sal. Bata tudo com o fouet, até obter uma textura lisa e homogênea. Assar por 25 minutos em forno pre-aquecido.

Gostaram??

Mandem suas sugestões, ok?

bjs,bjs

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